Перевозка скоропортящихся продуктов: температурные группы и условия

Транспортировка пищевых продуктов производится в строгом соответствии с условиями, выполнение которых гарантирует, что на прилавки магазинов попадет свежая доброкачественная продукция. Категория “скоропортящиеся” для своей сохранности требует соблюдения конкретной температуры, и делится по происхождению на 3 группы:

  • растения;

  • продукты переработки;

  • продукция животного и растительного характера.

20.11.19_2.jpg

Срок реализации таких продуктов короткий, поэтому их транспортировка без использования авторефрижераторов даже на небольшие расстояния невозможна, особенно летом. Режим, при котором происходит перевозка скоропортящихся продуктов, определяет 3 типа грузов:

  • охлажденные;

  • замороженные;

  • вентилируемые.

Такие продукты транспортируют с помощью рефрижераторов. Подобные перевозки производятся с использованием автомобиля, если полный путь можно проехать за период в 1-6 суток.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ! Строго запрещаются смешанные перевозки скоропортящихся продуктов разных температурных групп.

20.11.19.jpg

Важный фактор при транспортировке скоропортящейся продукции – обеспечение правильной температуры на протяжении всего пути. Время перевозки груза иногда определяет и допустимый температурный режим. К примеру, если на доставку персиков и слив уходит до 3-х суток, то пределы допустимой температуры составляют 0-7°, а если период доставки – до 6-ти суток, то верхний показатель опускается до 3°.

Стоимость грузоперевозок при помощи рефрижератора выше, чем стоимость простых автомобильных перевозок. Поэтому соблюдение правильного температурного режима нужно как для сохранения самого груза, так и здоровья потребителей. Выбирая рефрижераторную технику Thermo King, вы получаете гарантию сохранности температурно-зависимых грузов при транспортировке.


Возврат к списку

Заполните форму

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Оставить отзыв

Нам важно Ваше мнение

Даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Заказать звонок

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Заполните форму

Даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.